Êêêê,ôô
Vida de gado
Povo marcado, ê
Povo feliz!

E eu que não sabia?

O povo brasileiro é um dos povos mais felizes do mundo, segundo a pesquisa publicada pela BBC em 05 de outubro: Brasil é nono em 'ranking da felicidade' [Pesquisa revela que 82% dos brasileiros estão 'muito felizes' ou 'satisfeitos' com a vida.]

Antes de ler as explicações da BBC, já levanto algumas hipóteses:

1)Temos uns dos melhores governos do mundo, elogiado até pelo FMI;
2) nossas estradas estão entre as melhores, nas quais morrem apenas 53.000 pessoas por ano, muito pouco se comparado ao holocausto ou à gripe espanhola ou à bomba aômica que os USA jogaram sobre o Japão;
3) nossa desigualdade social não é tão cruel assim;
4) somos campeões mundiais da taxa de juros, enriquecendo os banqueiros e garantindo a estabilidade econômica (deles);
5) compramos nossas roupas na Daslu e bugigangas da China;
6) não temos mais corrupção, como está comprovado pela falta de provas nas CPIs. Tanto assim que o Congresso castigou o Cafajefferson por ter inventado tantas mentiras contra políticos honestíssimos;
7) nossos campos têm mais flores, nossas matas mais amores, as aves que aqui gorgeiam não gorgeiam como lá e o sertão vai virar mar com a transposição do Velho Chico;
8) aqui moram as mulheres mais lindas do mundo, como a Giselle Bundchen, por exemplo;
9) temos muitos amigos pobres, dos quais é o reino dos céus;
10) já estamos tendo furacões em Santa Catarina, coisa que só acontecia no Hemisfério Norte, embora ainda nos faltem vulcões e terremotos. Mas vamos chegar lá!

Por tudo isso, acho a pesquisa citada pela BBC completamente errada, ao enumerar apenas os seguintes motivos que tornam o brasileiro feliz:

• Boa saúde - 75%
• Casa própria - 63%
• Estabilidade financeira - 61%
• Casamento feliz - 44%
• Emprego interessante - 44%
• Viagem de férias - 38%

Verdadeiramente uma maravilha: 61% têm estabilidade financeira e 38% viajam nas férias!!!

Quase que me considero infeliz, diante de tanta felicidade...

Mas se quiserem uma receita infalível para felicidade duradoura, eis a receita do Salmão ao Molho de Maracujá, do post anterior:

I - o salmão: tempere suvemente duas postas de salmão, a seu gosto. Bote-o a fritar sobre fina camada de azeite numa frigideira com fogo baixo, por 15 minutos. Mantenha-o tampado. Ao servir, deixe o lado mais corado para cima, sobre o qual você derramará o molho.

II - o molho:
a) ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de água
  
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres (de sopa) de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1/4 de xícara (de chá) de suco de maracujá concentrado
• sementes de maracujá a gosto (coloquei a polpa de meio maracujá)
• 1 colher (de chá) de amido de milho (maizena) diluída em um pouco de água

b) modo de fazer o molho:

• Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione, a seguir, os demais ingredientes, exceto a maizena e deixe ferver. Por último, coloque a maizena, passe tudo por uma peneira e sirva imediatamente, sobre o salmão.

Minhas observações: caso o suco seja muito concentrado ou o maracujá muito ácido, utilize menor quantidade ou dilua mais. Para corrigir a acidez é permitido colocar um pouco de açucar, sem que fique "agridoce".

Qual vinho você recomenda, Allan?

E assim, sigamos felizes!